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Ce jeudi, TF1 a lancé la seconde saison de son émission culinaire, Masterchef. Bonne nouvelle pour la
Une, puisque l'audience ce premier numéro a réuni 4.8 millions de téléspectateurs pour 26% du public soit 1 million de plus que l'année dernière. Frédéric Anton a accordé une interview au site
Plurielles.fr où il explique pourquoi être aussi exigeant dans l'émission : "La cuisine, c'est une certaine exigence... Vous savez je
suis chef 3 étoiles, l'excellence c'est mon quotidien. Je ne cautionnerai pas une émission où on ne ferait de la très bonne cuisine... Pas question de laisser passer un candidat médiocre même
s'il est télégénique ! Mon travail, c'est de leur apprendre à se professionaliser, à connaître les produits, à être précis dans leur cuisine.
(....) Néanmoins dans cette saison 2 on veille à être plus proches des candidats, à leur expliquer pourquoi ça ne va pas quand c'est le cas... Ce sont des
amateurs, ils ont encore beaucoup à apprendre, mais nous, nous sommes là pour les juger, trouver un Masterchef.
Vous savez en cuisine, il faut que les choses aillent droit. Pendant le coup de feu, c'est intense, il y a de la tension... Je crois que cette émission a le mérite de montrer la réalité de la
cuisine. Nous sommes des formateurs, nous sommes proches des candidats mais il faut dire les choses clairement pour qu'elles soient entendues. Vous savez la cuisine, c'est pas la plage... On
donne de notre temps, c'est à eux aussi de nous écouter s'ils veulent progresser. Certains ont du mal à comprendre que la cuisine c'est autre chose que du freestyle, de la créativité. Pour être
créatif, il faut maîtriser les bases. On ne peut pas être Masterchef si
on ne sait pas faire une pâte brisée ou une simple purée."
On apprend aussi que le chef étoilé a pris que "6 kilos"
cette saison contre 15 kg, l'année dernière. Suivez
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